Холодильные Моноблоки
В торговле и на предприятиях общественного питания широко используются специальные морозильные камеры, предназначенные для хранения разных видов продукции. В них с целью поддержания оптимальной температуры используются холодильные установки моноблочного типа, которые монтируются на стенку камеры хранения.
Область применения
Эффективные холодильные агрегаты для поддержания требуемой температуры в складских помещениях и других внутренних объемах, оборудованных для кратковременного или длительного хранения при оптимальных значениях температуры продуктов питания. Подходят для хранения мяса, рыбы, ассортимента молочной продукции, свежих, а также замороженных овощей и фруктов, цветочных изделий, вина, меховых изделий и пр.
Конструкция холодильного агрегата
Холодильные моноблоки конструктивно включают следующие функциональные узлы:
• конденсатор, отводящий тепло из внутреннего объема;
• компрессор, обеспечивающий циркуляцию хладагента в системе;
• воздухоохладитель, предназначенный для производства воздушных потоков до получения требуемого значения температуры рабочего
объема;
• трубопроводные магистрали;
• систему, обеспечивающую автоматическое оттаивание и контроль состояния агрегата;
• блок управления, включающий также реле защиты.
Все функциональные модули смонтированы в одном корпусе, который устанавливается в специально подготовленное отверстие в необходимой стене камеры. Моноблок имеет наружную и внутреннюю часть, которая монтируется в холодильной камере. Две части соединяются между собой трубопроводом. При этом внешняя часть представлена компрессором и конденсатором, а внутренняя охладителем воздуха.
Управление агрегатом, а также контроль над основными режимами охлаждения обеспечивается с помощью электронной панели управления, которая установлена на фронтальной стенке прибора. С целью защиты оборудования от предельных режимов работы, а также перебоев с электропитанием предусмотрена система защиты. Некоторые модели комплектуются панелями управления выносного типа.
Возможности моноблочного оборудования
Установка спроектирована и разработана таким образом, чтобы обеспечивалась требуемая температура рабочего объема при нагревании наружного воздуха до 40°С. В зависимости от производительности холодильные моноблоки классифицируются на несколько видов, которые отличаются технической возможностью агрегатов обеспечивать внутреннюю температуру в разных диапазонах:
• 5 - 15°С (высокотемпературные) – для хранения большого ассортимента продукции;
• минус 5°С – плюс 10°С (среднетемпературные) - кратковременное хранение растительных (цветочных) изделий, молочных продуктов, а
также полуфабрикатов, мяса и прочих продуктов;
• минус 15°С – минус 25°С (низкотемпературные) - для заморозки продуктов длительного хранения.
В стандартной комплектации моноблоки обеспечивают требуемое значение внутреннего микроклимата при наружной температуре до минус 5°С. При необходимости работы моноблока в более низких температурных диапазонах предусматривается дополнительный зимний комплект, который обеспечивает эффективное функционирование агрегата при температуре на улице до минус 20 - 30°С.
Условия, которые учитываются при монтаже
При установке моноблока необходимо, чтобы предусмотренные изготовителем параметры, соответствовали факторам относительно:
• требуемого значения температуры внутри объема хранения;
• максимальной температуры воздуха, которая бывает в теплое время года снаружи камеры хранения;
• объема внутреннего пространства, которое подлежит охлаждению;
• производительности моноблока по холоду;
• напряжения питания, так как агрегаты могут подключаться к сети 220 В или 380 В;
• потребляемой мощности;
• требуемой дополнительной функциональности: зимний пакет, освещение камеры, обогрев периметра дверного проема, клапана,
выравнивающие давление и пр.
Достоинства в использовании моноблочного агрегата
Преимущество холодильного моноблока заключается в том, что устройство поставляется с завода изготовителя полностью собранным, укомплектованным и заправленным хладагентом. Агрегат проходит обязательное тестирование и считается полностью готовым к монтажу и функционированию по назначению.
Учитывая производительность моноблоков, они идеально подходят для камер и внутренних объемов небольшого или среднего размера. Благодаря простоте конструкции и монтажа, моноблоки по стоимости значительно ниже, чем, например, холодильные сплит-системы. Для управления агрегатом допускается персонал без специального образования. Применение современных технологий на производстве позволяет существенно повысить степень надежности холодильных устройств моноблочного типа при эксплуатации.